MEJORA CONTÍNUA
Calidad e innovación
Compromiso con la Calidad
Seleccionamos cuidadosamente los mejores trigos, aplicando procesos de limpieza y clasificación que garantizan materias primas de excelencia.
Durante la molienda, nuestro equipo de laboratorio monitorea de manera constante los parámetros críticos de calidad —como humedad, fuerza panadera, granulometría y proteína— utilizando equipamiento de alta precisión.
Contamos con instrumentos de última generación que permiten asegurar la consistencia de cada lote producido. Pero sabemos que la verdadera calidad también depende de las personas: nuestro equipo combina conocimiento técnico, experiencia y un profundo compromiso humano para que cada entrega cumpla y supere las expectativas de nuestros clientes.
Laboratorio de alta tecnología
y Colaboración con panaderos
Alveograma, Farinograma, Mixolab, Microbiología + Panificación & Trabajo con panaderos
Planta Multigranos
Molino de pines + Enfriador (Chiller) para elaborar harinas integrales de todo tipo de granos:
Línea para elaborar hojuelas de cereales: trigo, centeno, cebada y avena.
Línea hermética de envasado fraccionado: Gluten Free.
Sustentabilidad
Molino Balmaceda cuenta con energía eléctrica certificada de origen renovable.
Nuestras Certificaciones
Contamos con personal altamente calificado y comprometido con nuestro Sistema de Gestión de Calidad, lo que garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e inocuidad.
Desde 2011 nuestra empresa se encuentra certificada en la norma NCh 2861 Of. 2004 HACCP, basado en el CODEX ALIMENTARIUS.