Ofrecer la máxima calidad a nuestros clientes es nuestra premisa, por eso los procesos de Molino Balmaceda cuentan con un estricto control de que avalan sus resultados.
Comienza con la clasificación del trigo para su almacenamiento en silos, según su variedad y calidad.
Luego se limpia minuciosamente, extrayendo impurezas y preparándolo para la molienda, donde se incorpora humedad al centro del grano mediante un método de humectación.
Tras la trituración de los granos se lleva a cabo un proceso de molienda, donde a través del tamizado sistemático, se separa la harina de los subproductos.
Luego los productos son envasados según requerimientos del cliente, bajo normas de calidad e inocuidad.
Las actividades de control de calidad se agrupan en:
- Control de materias primas e insumos.
- Control de productos en proceso.
- Control de producto final.
Molino Balmaceda S.A. es una empresa certificada ISO 9001:2015. Contamos con personal altamente calificado y comprometido con nuestro Sistema de Gestión de Calidad, lo que garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e inocuidad.
Desde 2011 nuestra empresa se encuentra certificada en la norma NCh 2861 Of. 2004 HACCP, basado en el CODEX ALIMENTARIUS.
Certificación que garantiza la mejora continua de los sistemas de gestión de calidad y los procesos.
Certificación en Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control.
